濃度

むかしむかし、どんなに小さくてもいいから子どもが欲しいと祈るおじいさんとおばあさんのもとに、背丈が6cmくらいの子どもが生まれました。

ある日のこと、ニ寸法師は旅に出たいと言い出しました。

おじいさんは、舟の代わりにお椀を、おばあさんは舟を漕ぐオールの代わりにお箸を、二寸法師にプレゼントしてくれました。

数年後。
二寸法師は、昔もらった思い出のお椀とお箸を持って、生まれ故郷の村に帰ってきました。おじいさんとおばあさんは大喜び。

〜二寸法師の計算〜

質量%濃度は、
溶質の質量g ÷ 溶液の質量g × 100 だから、
味噌汁の塩分濃度%を求めるには、
塩分量g ÷ 味噌汁の量g × 100 を計算すればよい

1杯の味噌汁に溶けている塩分量g を x、
1杯分の味噌汁の量を 200g とすると、
1 ＝ x ÷ 200 × 100 で　x ＝ 2g となる。

家にある味噌は、
100g 当たりの食塩相当量が 10g なので、
味噌 1g あたりに含まれている塩は 0.1g
よって、必要な味噌の量は 2 ÷ 0.1 ＝ 20g

二寸法師は分量をきっちり正確に測り、
極上の味噌汁を作ることができました。

〜二寸法師の計算〜

モル濃度mol/Lは、
溶質の物質量mol ÷ 溶液の体積L だから
1リットルの砂糖水の中に1モルの砂糖が
溶けているということ。

砂糖C₁₂H₂₂O₁₁の分子量は342なので、
1モルで 342g となる

二寸法師は分量をきっちり正確に測り、
極上の砂糖水を作ることができました。

その後、二寸法師は他の濃度を極めるために、再びお椀と箸を持って旅に出かけましたとさ。